まだある! 奈子を便利にする8つのツール

「おいしく食べたい！」をかなえる 食事療法はじめの一歩シリーズ 田中可奈子 酒井英樹 女子栄養大学出版部クローンビョウ カイヨウセイ ダイチョウエン ノ アンシン ゴハン タナカ,カナコ サカイ,ヒデキ 発行年月：2014年11月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784789518727 田中可奈子（タナカカナコ） 料理研究家・栄養士。

女子栄養大学短期大学部卒業。

自宅で料理教室「Kanako’s　Kitchen」を主宰するかたわら、書籍・雑誌、新聞、企業ホームページなどで幅広くレシピを提案する 酒井英樹（サカイヒデキ） 柏市立柏病院副院長、消化器内科部長。

東京医科歯科大学臨床教授。

医学博士。

1979年東京医科歯科大学医学部卒業後、1987年米国マサチューセッツ州フラミンガムユニオン病院に留学。

2001〜2002年米国カリフォルニア州南カリフォルニア大学クリニカルフェロー。

2007年より現職。

専門分野は肝臓・消化器科 石川由香（イシカワユカ） 柏市立柏病院栄養科副士長。

1986年日本女子大学家政学部卒業、大阪厚生年金病院、淀川キリスト教病院を経て、1996年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　クローン病・潰瘍性大腸炎の基礎知識（病気のことを知ろう1　痛みの原因は？ー消化器官に潰瘍ができています／病気のことを知ろう2　どんな治療をするの？日常生活への影響は？／食事のポイント・注意点1　なにを食べればいいの？ー食事で体調をコントロール　ほか）／第2章　ちょっと体調が悪い日に脂質1日30g以下のための献立（食べたいをかなえる1　脂質と残渣を減らすアイディア／食べたいをかなえる2　低脂肪でもおいしく作れるアイディア／食べたいをかなえる3　お助け食材　ほか）／第3章　コツがいろいろ一品レシピ（人気メニュー／主食／肉のおかず　ほか） ノンオイル＆低脂肪レシピでおなかにやさしい。

家族の病気を支えるアイディアレシピ。

本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

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